Resep Kue Lumpur Kentang Spesial

Resep Kue Lumpur Kentang Spesial – Kue lumpur adalah salah satu kue yang terbuat dari bahan dasar santan, kentang, tepung terigu serta telur. Yang mana kue yang satu ini banyak sekali digemari oleh banyak orang. Sehingga sudah tidak aneh apabila kue lumpur kentang ini banyak sekali di serbu apabila dihidangkan. Terlebih jika hari raya harus menyediakan stok banyak nih. Apakah anda tahu bagaimana cara membuatnya? Mungkin anda sedang mencari-cari resep kue lumpur kentang yang special. Resep ini memang banyak sekali dicari karena banyak yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah.

kue lumpur kentang

Bahan-bahan

  • 200 gr kentang
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin
  • 100 gr gula pasir
  • 2 telur ayam
  • 150 ml santan
  • 100 ml air
  • Vanili
  • Cochocip
  • Pisang
  • Kismis

Cara mudah membuat kue lumpur Kentang

  1. Adonan yang pertama kukuslah kentang dahulu lalu haluskanlah. Masaklah santan serta air sampai mendidih. Lalu dinginkanlah sebentar saja. Setelah dingin, campurkanlah kentang kukus yang telah anda haluskan bersama santan, kemudian blender sampai benar-benar menjadi lebih halus.
  2. Adonan kedua Campurkanlah gula beserta telur. Lalu kocoklah sampai warna putih. Usahakanlah jangan berbusa atau mengembang. Kemudian tambahkanlah tepung terigu sedikit-sedikit dan terus anda kocok. Lalu tambahkanlah vanilli serta margarine, kocoklah sebentar saja serta sisihkanlah.
  3. Campurkanlah adonan yang pertama dengan yang kedua, kocoklah sampai benar-benar menjadi tercampur sampai rata serta adonan telah siap segera untuk di cetak.
  4. Kemudian pangganglah adonan dengan menggunakan api yang kecil serta jangan lupa untuk menutupinya supaya matangnya menjadi rata. Sebagai toping, anda dapat memberikan cochocip, kismis, pisang maupun lainnya pada bagian atasnya. Tunggulah hingga matang, angkatlah serta sajikan.

Kue lumpur kentang yang satu ini memiliki rasa sangat lezat serta mantap sekali di lidah. Apalagi jika baru keluar dari wajan. Teksturnya lembut-lembut gimanaaa gitu. Nah, sekarang semoga anda berhasil untuk membuat kue ini di rumah dan jangan lupa untuk menyimak resep kue lainnya yang lezat da lembut.

Resep Kue Lumpur Kentang Spesial | Fifih Fausiah | 4.5