Resep Kue Pumpkin Cake ( Cake labu Kuning)

Resep Kue Pumpkin Cake ( Cake labu Kuning)Ketika sang ibu seringkali membuatkan cake maka tentunya anda akan merasa jatuh hati dengan cake itu sendiri. Resep andalah seluruh keluarga hanya ada di sini. Resep Kue Pumpkin Cake paling favorit sejak zaman dahulu sehingga sampai kini banyak sekali yang terpikat terhadap Kue Pumpkin Cake ini. Kue Pumpkin Cake dapat pula di jadikannya sebagai takjil pada saat bulan ramadhan. Apabila Kue Pumpkin Cake kukus tidak ditiriskan maka Kue Pumpkin Cake ini akan semakin basah. Sebaiknya tiriskanlah Kue Pumpkin Cake setelah dihaluskan lalu menimbunnya pada satu sisi mangkuk besar, serta meletakannya sedikit miring saja. Sesudah beberapa saat terlihat genangan air lalu sendokin agar mengeluarkan dari mangkuk. Hal tersebut dilakukan berulang kali sehingga menunggu untuk mengumpulnya air pumpkin.

Beberapa variasi dapat dilakukan untuk menambah tekstur dan modifikasi penampilan. Dapat juga anda meletakan lady fingers di seluruh keliling Loyang bongkar pasang karena terdapat sisa lady fingers untuk tiramisu. Sesudah tertata sampai rapih, adonan Kue Pumpkin Cake ini tuangkanlah pada tengah serta taburkanlah parutan keju kering ( kering yang disimpan pada kulkas dengan kondisi tidak tertutup, serta sekalian dapat di panggang sebentar saja untuk menegaskan tektur cruncynya sehingga akan terasa asin pada bagian tengahnya serta manis samar dan lembut.

Tentunya semua itu hanyalah modifikasi yang tidak semuanya harus di lakukan. Hanya sebagai mempercantik tampilan serta memberikan ras alebih berbeda.

kue pumpkin
Bahan Cake
500 gr labu kuning dikukus yang telah dihaluskan dan ditiriskan
125 gr gula pasir
125 gr terigu
50 gr butter dilelehkan
1 sdm susu yang kental manis
1.2 sdt vanilla bubuk
3 btr telur utuh
3 btr kuning telur
Meringue
3 btr putih telur
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena
Kocoklah putih telur lalu masukkanlah gula pasir, dikocok sampai soft peak
Cara membuat
1. Kocoklah kental telur sekitar 3 butir ditambah dengan 3 kuning telur lalu gula pasir tuangkan hingga kental dan berjejak.

  1. Masukanlah lau kukus yang sudah di haluskan susu kental yang manis dan vanilla bubuk, dengan menggunakan mikser sebentar saja sampai tercamur semuanya lalu matikanlah mikser nya.
  2. Tepung terigu ayak dan masukanlah lalu aduk balik, terakhir masukanlah butter leleh.
  3. Pada Loyang masukanlahyang sudah di poles dengan mentega serta taburkanlah terigu.
  4. Pangganglah pada suhu 180 derajat celcius sekitar 30 menit, lalu keluarkanlah dari oven dan tambahkanlah meringue pada bagian atasnya. Masukanlah oven sekitar 10 menit.

 

Resep Kue Pumpkin Cake ( Cake labu Kuning) | Fifih Fausiah | 4.5