Resep Kue Talam Ubi Enak

Resep Kue Talam Ubi Enak – Kue yang satu ini merupakan kue yang paling popular di Indoneisa, yaitu Kue Talam Ubi dengan rasa yang enak sekali. Apakah anda ingin membuatnya? Banyak sekali tumbuhan ubi di pedesaan. Bahkan dari jenis ubi ini tidak hanya sebagai kue saja. Namun banyak pula yang dijadikannya sebagai keripik ubi.

kue talam ubi

Bahan
Lapisan Ubi

  • 300 gr ubi jalar, kupas
  • 60 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung beras
  • 120 gr gula pasir
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdt agar-agar bubuk
  • ½ sdt garam

Lapisan Santan

  • 150 ml santan kental, dari ½ butir kelapa
  • 5 sdm air panas
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • ½ sdt garam

Cara Membuat Ubi Talam Enak

  1. Olesilah 27 cetakan kue talam ubi yang berasal dari plastic dengan ukuran cucing. Oelsilah dengan menggunakan minyak goreng secara tipis-tipis lalu sisihkanlah.
  2. Membuat lapisan ubi: kukuslah ubu sampai lunak. Angkatlah lalu haluskan ketika panas, campurkanlah dengan tepung beras, tepung kanji, agar-agar, santan, garam serta gula. Tuangkanlah adonan pada cetakan-cetakan sampai menjadi ¾ tinggi cetakan.
  3. Kukuslah pada atas api yang kecil sampai matang kira-kira 10 menit lalu angkat. Diamkanlah pada dandang.
  4. Lapisan santan : tuangkanlah pada atas lapisan ubi sekitar ¾ cm. kukuslah sampai santan menjadi matang kira-kira 15 menit. Angkatlah lalu sajikan ketika panas.

Itulah cara untuk membuat kue ubi talam yang sangat enak dan lezat sekali karena dengan bahan lebih alami maka akan membuat kue ubi ini menjadi lebih mantap dan sangat banyak sekali disukai oleh setiap kalangan. Apakah anda juga menyukainya? Siapa yang tidak mengenal jens tumbuhan berjalar ini? Pasti semua pelosok daerah seluruh Indonesia akan menyukai kue jenis umbi ini dengan bahan yang banyak sekali di sukai dan diminati sehingga apabila anda membuka bisnis untuk kue ubi ini pasi terjamin akan sukses. Apalagi jika anda pintar untuk mengkombinasikan ataupun menyatukan dengan jenis bahan lain akan leih mantap lagi rasanya.

Resep Kue Talam Ubi Enak | Fifih Fausiah | 4.5